Grinstab C 12
System stabilizujący na bazie hydrokoloidów i gumy o wysokiej zdolności emulgowania i wiązania wilgoci.
Dawkowanie: 0,3-1 kg na 100 kg surowca. Do produkcji kiełbas parzonych, kiełbas półwędzonych, kiełbas wędzono-parzonych, półproduktów, szynek.
