Grinstab C 95
System stabilizacji na bazie karagenu do kiełbas podwędzanych, kiełbas wędzono-parzonych, kiełbas surowych, szynek i wędlin. Pozwala obniżyć koszt wyrobu gotowego, zwiększa wydajność, zmniejsza synerezę podczas przechowywania oraz zapewnia gęstą strukturę wyrobu gotowego.
Dawkowanie: 0,3-2,5 kg na 100 l solanki przy produkcji szynek.
