Grinstab C 64
SZYNKA Z KURCZAKA
System stabilizacji na bazie karagenu i przypraw do szynek. Przeznaczony do produkcji restrukturyzowanych wyrobów mięsnych. Wspomaga zwiększenie produkcji wyrobów gotowych, optymizuje wskaźniki organoleptyczne.
Dawkowanie: 3,6 kg na 100 kg surowca przy produkcji szynek z wydajnością 135%. Procent iniekcji 50%.
