Grinstab C 03
Kompleksowy suplement oparty na regulatorach kwasowości. Ma działanie konserwujące. Pomaga zahamować rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych, zachować świeży kolor mięsa podczas przechowywania, zmniejszyć porowatość gotowego produktu, poprawić konsystencję. Stabilizuje pH podczas długotrwałego przechowywania.
Dawkowanie: 2-4,0 g na 1 kg wyrobu gotowego (z uwzględnieniem wydajności) zastosowanie do kiełbas parzonych, kiełbas wędzono-parzonych i kiełbas podwędzanych, delikatesów, półfabrykatów.
