Грінстаб С 03
Комплексна добавка на основі регуляторів кислотності. Володіє консервуючою дією. Сприяє пригніченню розвитку патогенних мікроорганізмів, збереженню свіжого кольору м'яса при зберіганні, зменшенню пористості готового продукту, поліпшенню консистенції. Стабілізує величину рН при тривалому зберіганні. Дозування: 2-4,0 г на 1 кг готового продукту (з урахуванням виходу) для варених, в / к і п / к ковбас, делікатесів, п / ф.
