Грінстаб С 10
Функціональна суміш на основі каррагенанів для варених ковбасних виробів. У комбінації з фосфатними смако-ароматичними сумішами, робить сухий зріз продукту, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готового продукту. Дозування 0,3-1,0 кг на 100 кг основної сировини. Гідратація 1:80.
