Грінстаб С 6
Функціональна суміш на основі загущувачів і емульгаторів для варених ковбасних виробів. При комбінації з фосфатними смако-ароматичними сумішами робить сухий зріз продукту, зменшує синерезис при зберіганні, надає щільну структуру готового продукту. Дозування: 0,3-1,0 кг на 100 кг основної сировини. Гідратація - 1:60.
